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第七百章 料理制作

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开口。

    “出门在外,总得多掌握一些东西。”林墨熟练的切开了蘑菇,对于这种在他所在的时代早已灭绝的蘑菇,他是真的没有接触过,但是王宫的那位大厨马伊诺制作这道料理的时候,林墨倒是记得对方如何处理的,再加上他本身的学习能力,只是看上一遍,他就能保证学个八九成。

    “好,”料理师倒是很自觉的给林墨让出了路,毕竟这种东西比起自己瞎摸索,还不如让专业的人来,“要写什么吗?”

    “嗯,首先……”林墨随口吩咐着,开始继续忙碌。

    等到把一堆配料送入锅中开炖的时候,林墨才终于是松了口气,“虽然说原料可能说有些普通,不过这已经是能够做的最好的准备了,希望你们的村长大人能够喜欢。”

    慢工出细活,小火煮高汤。

    “这蘑菇真香!”等到熬出来之后,料理师都有些惊愕,“这种香味还是第一次闻到……林墨先生,这料理……”

    “普通之中的极品吧。”林墨舀了一晚品尝了一下,“嗯……味道勉强能够算的过去。”

    “你要不要试试?”

    “好!”鼠人俩连忙点点头,接过来一尝,脸色瞬间难以置信,“这……这真是太美味了……这也能算是普通吗?”

    “当然,真正的美食但是用料都是极品中的极品。”林墨点了点头,见对方好奇,便出于好意指点到:

    “真正的美食,主要考量的是三方面,原料、水和厨师的技艺。”

    “原料自然不必多说,越是稀有的原料自然越是美味,冰霜河之下的千年鳕鱼、高山巅峰的谷鸟蛋、百年一发芽百年一开花百年一结果的永季果实。”

    “全都是没有听说过的东西,”料理师的敬佩之意越深,“这些原料单是想想就觉得诱人……不过以我的水平,就算是能够得到这些东西,只怕也是不敢下手制作,浪费珍物。”

    “厨艺这东西,熟能生巧就好了。”林墨笑了笑,“就跟练武一样,都得一步一个脚印,踏踏实实的走下去才行。”

    “您说的是,”料理师点了点头,“您说了原料,那现在说说水吧,水随处可见,对于制作的料理又有什么影响呢?”

    “水这东西,其实是制作料理最重要的东西,”林墨继续说,“真正的好水,能够让整道菜的味道变得柔和细腻,普通的水只能够让菜的味道显现,而好水能够让菜的味道绽放。”

    “生长雪莲的地方,把雪莲附近的雪水融化,配合珍稀的原黑土小麦磨成的面粉,加上云山鸡的子母蛋,制作面团,但是揉好的面团便能够发出一种诱人的清香,即便没有正式开始制作,稍微平常也能感受到那种柔和的味道在口腔内碰撞、绽放,等到反应过来的时候,面团却已经化去。”

    “真是难以置信……”料理师越听越拯救,对着林墨认真的行了个礼,“听君一席言,胜读十年书,受教了。”

    “无碍,只是略微指导一下,倒是生长在雨林内的许多东西我也没见过,而你也能够做成美味的料理,这一点也值得我去学习。”林墨温和的说道,算着时间看料理已经差不多准备好了,便笑道,“好了,把这汤给你们村长送过去吧。”

    “嗯,知道了,今天真是多谢您了,林墨先生。”料理师点了点头,连忙开始忙碌。
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