第37章 初试身手（下）

。”

    让老林哭笑不得，“估计差不多”，这叫什么话？是防着被自己偷师，还是根本就是滥竽充数？与别的炼食师比，汤晨委实年轻得过分，不象是炼食高手，那么……一念及此，老林心头暗暗感觉不妙。

    “小汤师傅厉害！这手法，得炼过多久灵食才能这么教练？”

    “这是我第一次正式炼食。”汤晨认真道。

    “第…第一次？”

    “嗯！”

    老林一张脸顿时涨得通红，想他堂堂顺风楼首席大厨，陪着笑脸屁颠屁颠为一名少年打下手，不就是想偷师学点手艺？然而没料想这厮居然是一名新手，自己刚才岂不是很象傻瓜…老林用手指着汤晨，心中有千言万语，最终却一个字都说不出来，咬牙踉踉跄跄离去。

    汤晨却没有注意到老林的异样，处理完食材，他立刻开始炼制灵食。

    有现成的灵食炼制方法，接下来的步骤，对有着丰富烹饪经验的汤晨来说轻车熟路，他飞快地向锅中投往各种食材和原料。

    “檬果油煎热后加入等量獐子油，起烟时下野猪肉…”

    “依序加黄叶菇、藿香草、兰叶…进一步激发野猪肉中灵气…”

    “老汤两勺，加盖，文火炖半柱香时间…”

    “加调料、淋紫藤汁，暂锁住食材中的灵气…”

    ……

    顺风楼大堂，胖子开始变得不耐烦，斜睨着洪掌柜道：“我说洪掌柜，在你们这吃顿灵食不容易，该不是现在还在找人买食材吧！”

    “我且为牛老板催催。”洪掌柜起身离开。

    回到厨房，正好看到老林靠在门口长吁短叹。

    “怎么了？”洪掌柜凑过去问道。

    “你请的这人不行啊，我看他根本不懂炼食。”

    “我知道，要的就是他不懂。”洪掌柜笑道。

    “你知道？”老林奇怪地望着洪掌柜道：“那你知不知道，他正在品尝。”

    “品尝很正常嘛，尝过后才能调味…”

    老林面无表情道：“他已经品尝了11次，现在是第12次，目测三分之一的凶暴野猪肉已经进到他肚子里。看这架式他好象准备继续‘尝’下去…”

    洪掌柜抹了一把汗，他不介意汤晨偷吃，就凭汤晨是严浩然介绍的人，请他吃不得什么，但牛老板还在外面等着，再这样下去…洪掌柜赶紧走进去：“小汤师傅，炼好了吗？”

    “唔…差不多了。”

    汤晨恋恋不舍地放下长箸，手背在嘴上一抹，擦去满嘴油。

    “那就起锅吧，客人还等着呢。”

    “好！”

    汤晨将灵食铲进深盘，份量明显不足。

    洪掌柜对此心知肚明，却没有点破，走到案台前闻了闻，露出满意神色：“色香俱佳，光看卖相就不错！就是份量少了些…”

    饶是汤晨脸皮厚，也不由得尴尬万分：“第一次炼食，有些拿不准。”

    “无妨！慢慢就有经验了。”洪掌柜走到旁边的小池子，捞起一个浅盘，把深盘里的凶暴野猪肉转了过去，灵食份量不足的问题被轻松掩盖。洪掌柜冲汤晨笑了笑，亲自端着盘子施施然离开。

    洪掌柜走后，汤晨叹了口气，“我什么都没看见。”

    然而他分明知道，洪掌柜刚换的那个浅盘，是回收后还没清洗的脏盘…

    洪掌柜心情极好，好心情让他的步伐也变得轻快几分，于是他很快来到大堂，将盘子放到胖子面前：“灵食来了。”

    胖子疑惑地看着他，道：“顺风楼什么时候由掌柜亲自上菜了？”

    “牛老板是贵客…请慢用吧。”

    胖子伸箸，夹起一块肉放入口中，细细咀嚼。

    蓦地，他怔在那里，好象头上被人打了一棍。