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139 古代之天价臭豆腐

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    “嗯,好香啊!”老远,欧阳馨语与小翠丫头就闻到远处一阵浓浓的香气扑鼻而来,欧阳馨语不禁赞叹地说道。

    “馨语小姐,这就是东桥下卖臭豆腐的摊位发出来的香味!怎么样,小翠没有骗你吧!”听到欧阳馨语闻到臭豆腐的香味后对其散发出来的味道赞不绝口,小翠丫头得意地向她说道。

    “不是说闻起来臭,吃起来香吗?怎么这闻起来也是香的呢?”想起刚才听到卖臭豆腐的老头的吆喝声,欧阳馨语不禁疑惑地向小翠丫头问道。

    “这臭豆腐在没放到油锅里炸的时候,和放到油锅里正在炸的时候的确是臭的。可是,从油锅里捞上来后,配上那些配料,就香起来了呀!这阵香味这么浓,说明现在在东桥下吃臭豆腐的人特别的多,所以香味掩盖了臭味!”听到欧阳馨语对他们古代的臭豆腐仍然心存疑虑,小翠丫头不禁娓娓地向她解释起来。

    说话间,欧阳馨语与小翠丫头已经来到了东桥下,果然不出小翠丫头所料。此时,东桥下卖臭豆腐的老头的摊位前已经密密麻麻地挤满了人,排起了一队长龙。那些已经等到美食的,已经迫不及待地开吃了,吃完了仍然舍不得离开,咂着嘴,好像还没吃得过瘾还想吃的样子。

    “小翠,我们快点去排除吧!说不定等一下人越来越多,轮到我们就没有了!”没想到这古代的臭豆腐竟然这么受欢迎,欧阳馨语怕耽搁了时间轮到她们臭豆腐正好卖完。于是,她催促小翠快点过去排队。

    “馨语小姐,你就放心吧!这位卖臭豆腐的老爷爷,他的家就在这东桥的附近。他家是卖豆腐的,他家的臭豆腐都是自己亲手酿制的,每天他会担满满一担来,卖完了再回家去取,不会像你说的有吃不到的啦!”看到欧阳馨语一副生怕晚了就没有了的猴急模样,小翠丫头突然“扑哧”一笑,向她说道。原来,这位现代穿越过来的小姐,也这么爱吃臭豆腐啊!

    其实,是欧阳馨语不太懂历史。像现代的很多工艺,都是从古代流传到现代的。就比如说这臭豆腐,它也是有典故的。只是,在现代的时候没有人去研究它的过去而已。

    相传在康熙八年,安徽有一位举子叫王致和,他进京赶考,却不知名落孙山了。这时他身上所带的路费都已经花光了,只好留在京城等待下一次再考。王致和小时候曾和父母学做过豆腐,为了维持生计,他就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。

    有一次,正值盛夏,他做的豆腐还剩了好多没有卖出去。他看到那么多的豆腐,发起愁来了。他想,这么多豆腐,如果倒掉就太可惜了。这时,他突然想起了家乡有人用豆腐制成酱豆腐,为什么不学着做一做呢?但是,他不知道该怎么做呢?只见他试着把豆腐切成小块,加盐和花椒放在坛子里,然后把坛子封上。

    后来,他竟然把这样事情给忘记了。时间一长,王致和才想起来。他赶忙打开坛子,里面臭气扑鼻而来,他做的酱豆腐全部变成绿色了。他好奇地尝了尝,却发现,这坛子里的豆腐虽然闻起来非常臭,但是味道却鲜美无比。从此,王致和的臭豆腐就这样扬名了。

    排队等待是一件最痛苦的事,欧阳馨语排在长龙后面,不停地伸长脖子向前面探望着。她非常好奇,这古代的臭豆腐到底是怎么做成的?它的做法是不是和他们现代的一样?还有多久就轮到她们?看到排在她们前面的人,端着手上的美食一副非常得意的样子,欧阳馨语等待的心情变得更加着急起来。

    虽然小翠丫头已经告诉过她,卖臭豆腐的老爷爷家的臭豆腐很多,不会出现突然断货的现象。但是,看到前面走了那么多人,竟然还这么多人没有吃到的,她不得不替自己担心啊!如果今天,她要是不吃到这个臭豆腐,晚上指定睡不好觉。别说在古代这是第一次听到小翠丫头提起臭豆腐,就是在现代她也有好久没有吃过了。嘴馋得,就像那猫爪子挠心窝子一样,被挠得痒痒的。

    小翠丫头虽然嘴巴上安慰欧阳馨语说不着急,反正只要来了总能吃到。但是她心里那个急,比欧阳馨语好不到哪里去。今天这吃臭豆腐的人比平常好像多了一倍,是她们来的时间不对吗?莫不要,真的被欧阳馨语说中了,等轮到她们,臭豆腐就刚好卖完了啊!看着排在她们前面的人好像只增不减,小翠丫头顿时也等得心里有些不耐烦起来。

    一个、二个、三个、四个、五个、六个、七个……排在她们前面的还有十一个人,减掉中间有两个等得不耐烦的中间出列的,还有九个。欧阳馨语与小翠丫头一边数着排在她们前面的还有几位,然后再看看炸臭豆腐的老爷爷炉架上的臭豆腐,好像没剩下多少了。她们咽着口水,禁不住的在心里祈祷起来,希望前面的人不要太贪心,让大家都尝一点就好了。

    “两位小姑娘,本老汉的臭豆腐今天真的是供不应求啊!不好意思啊,今天家里的臭豆腐全部拿来了,现在这里也只剩下最后一份了,你们看给你们谁好呢?”等前面的人都排队买到美食开心地走了,到了欧阳馨语与小翠丫头的时候,臭豆腐真的只剩下廖廖几块。看着她们两个并排站成一队,炸臭豆腐的老爷爷顿时为难了,他疑惑地向她们问道。

    没想到自己预料的事情真的发生,听了炸臭豆腐的老爷爷的问话,欧阳馨语与小翠丫头顿时面面相觑傻傻地对望着,竟然忘了回答老爷爷的话。

    “真扫兴,害我们排这么长时间的队,怎么说没有就没有了?老头,你是不是想留着涨价啊?喂,你们两个到底要不要啊?不要就给我们后面的人了,我出双倍的价钱!”听炸臭豆腐的老头说,今天的臭豆腐全部卖光,排在欧阳馨语她们后面的人开始起哄,还有人想抬高价钱买走最后那一份。
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