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第五十三章 吃货

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比苏家的要好,她非要往苏雪家的缸里放了许多,说要给他们尝鲜,兄妹二人这才回了家。

    中午,苏雪做的是咸菜炒年糕。

    把年糕切成小小的方块,和咸菜一起炒了,还可以加上切成细条的腊肉调味。苏雪又往里面加了葱蒜,闻着更是诱人。

    还没出锅,兄妹二人都齐齐吞了口水。

    一餐饭俩人都吃的甚是满足,虽然没有大鱼大肉,可也分外地香甜。

    年糕有很多种吃法,烹、炸、煮、炒,样样都行。又软硬适中,除了黏些,实在是老小咸宜的吃食,没事还可以切成薄片,往灶火上烤了吃,嘎蹦脆地,也别有一番风味。

    吃过饭,苏雪拿了凳子垫在脚下,去拿前几日腌好了挂在屋檐下的腊肉和咸鱼,其中还有两条苏雪特制的熏肉。

    其实这些,她都是第一次做,也不知道怎么样,只是凭着感觉走的。

    她前世吃的熏肉,都是五花的,因此,她特地选了两条膘肥约一寸的五花肉,切成了五寸见方的大块,连在了厚厚的猪皮上,没有切断。在锅里放了葱姜蒜、茴香和一些香树叶子,舀了几勺盐,加水淹没了猪肉,用文火慢慢地煮开了,又放了张大娘家制的辣椒酱和甜酱,直到把水煮干。

    最后是熏肉,她和苏雨在大背山上转悠了半晌,也没找到无主的柏树,只好拿香樟树凑数。把香樟树枝折成小段,放在锅里,又用锅架子撑住了肉,继续用慢火烧。过了一刻钟左右,闻得锅里飘出了樟树混合着肉香的味道,苏雪才揭了锅盖,把肉拿去屋檐下挂了风干。

    望着色泽灰暗的猪肉,苏雪觉得也不比前世在那些古镇吃的要差,更是高兴,连忙招呼了正在劈柴的苏雨。

    “小雨,你来尝尝。”苏雪对着柴房里的苏雨喊了一声。

    苏雨应了一声,接过苏雪用刀片的不甚匀称的熏肉吃了口,“唔,好吃。就是,有点硬。”苏雨很客观地评价了苏雪的处女熏肉。

    苏雪也给自己片了一块下来,边放嘴里嚼着边说:“哪里硬了?又不是七老八十掉了门牙的老头子......”

    “嗯......好像是有点硬。”苏雪摸了摸有点酸的腮帮子,很不情愿地承认了一声。“不过等做成了菜,肯定就不硬了。”她安慰了自己一句。

    苏雨连声称是。这个小妹哪里都好,就是有点,不太爱承认自己的家事做的不好......

    苏雪又唧唧歪歪了几句,不外乎:第一次做,有这样的手艺算是不错啦之类。

    俩人说了会话,苏雪就切了几大块熏肉下来,扣在了四个大海碗里,先端了一碗去了张大娘家。

    “大娘,这是我做的熏肉,给你们尝尝,不好吃还不要笑话我。”刚出了门,就看见张大娘正在拆洗被褥,她就道。

    “哎!自己吃就好,大娘家不缺这个。”虽然这样说,张大娘还是招呼张慧慧接了,毕竟是俩人的一片心意。

    苏雪就又端了一碗,往稍远些的李大伯家去了。这可是未来的里正,也就是村长家,她少不得要多亲热,苏雨的事情以后还得指望人家哩!剩下的两碗,她让苏雨端去了李二爷和徐爷爷家。

    俩人一出门,就看见李和水两口子贼头贼脑地往苏家看,苏雪眼皮子夹都不夹他们一下,对着张大娘道:“大娘,你帮我看着点门,别进了贼,我马上就回了。”

    “啊!知道了!”张大娘响亮的应了一声,看来他们都是一样的不待见这两口子。

    苏雪和苏雨就一人往李和山家去了,一人转头去了村东头。

    此书不推推何书?绝对好哟![bookid==《炼金师的科技文明生活》]
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