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105 炸豆腐

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bsp;   “我哪想到,这薄豆腐能坏的这么快,一天压的豆腐皮,豆腐卷,薄豆腐,都要猪,两个锅根本忙不过来啊!我忙忘了,这么多,我就想着赶紧煮,哪能想到那个先那个后啊!”

    茶干子馊了,张氏也相当自责,听到张顺发的话,也相当的委屈,外面的大锅要烧豆腐汁子,厨房里的两口锅,就用来煮茶干子,根本来不急。

    “张大伯,行了,不就一盒子茶干子么?咱们不卖了,自己吃。”陈静看了眼微微有些泛黄的薄豆腐说道。

    “姑娘,你说啥哪!这都馊了,喂猪还差不多,要是给人吃了,要是吃坏肚子可就麻烦了,在说,这也不是一点半点,这是一盒子啊!能卖几百文钱哪!。”张顺发心疼的说道。

    “没事,不会吃坏肚子的,反正也是馊了,就随便放个阴凉的地方吧!明天的时候,我们在弄来吃。”陈静看着微微泛黄,还有点想长霉的薄豆腐,突然灵机一动,想到了一个好办法。

    “这都馊了,还真的能吃么?”张顺发看了看豆腐盒子里,被摆放的满满当当的一盒子薄豆腐,但心的问道,要是真的扔了,心里还真是舍不得。

    “放心吧!我说能吃就一定能吃,回头别在怪张大娘了,天热了,我正好想到了一个好办法,明天让你们尝尝,炸豆腐。”陈静说着,一脸笑意的走了出来。

    “姑娘,真的能吃么?”陈静前脚走,张顺发后脚就跟了出来。

    “能吃,放心吧!不仅不会吃坏肚子,还会非常的好吃。”陈静说着,放满豆子的小屋里,翻找了起来。

    “是不是真的啊!别到时候真的吃坏肚子了,不过姑娘,你在找啥东西啊?”看着陈静东找找,西找找的,张顺发疑惑的问道。

    “找辣椒,我记得上次买的辣椒,还没有用完啊!”陈静说着,又到处摸了摸,还是没有摸到辣椒在哪里。

    “找辣椒,找辣椒干啥!难道要把那些搜了的薄豆腐,腌成豆腐乳么?”张顺发不解的问道。

    “不是,明天吃炸豆腐用。”陈静边解释,边接着在漆黑的屋里,摸来摸去。

    “我去拿灯。”听到陈静自信满满的说炸豆腐,张顺发匆忙往堂屋里走去,拿来了一盏油灯。

    厨房里,虽然陈静让张氏不用自责,但是张氏还是自责不已,觉的都是因为自己太大意,才会这样,看了看一盒子茶干子,张氏自言自语道:“希望姑娘有办法吧!”

    隔了一个晚上,晚饭的时候,陈静让张氏烧锅,自己做起了饭菜,原本馊了的薄豆腐,上面长着一层黄黄的毛,陈静用抹布轻轻的给擦了下来,然后把薄豆腐放到水里,过一下,放在框子里,让它滴水。

    看到陈静一块一块细心的擦薄豆腐,张玲也跑过来帮忙。

    “玲儿,这件事就交给你了。”陈静笑着说完,站起了身,把事先磨好的辣椒面,放到一个碗里,倒了点开水,搅拌均匀。

    玲儿坐在小椅子上,弯着腰擦着薄豆腐,宋素素也过来帮忙,两人都是非常的细心。

    “姑娘,这薄豆腐都馊了,真的能吃么?”张玲不解的看着陈静问道。

    “当然能吃,你要是怕吃坏肚子,等会不要吃就行了。”陈静笑着说道。

    “哼,能吃我凭啥不吃,哼哼,只要你吃,我就吃。”张玲一脸调皮的说道。

    “那你就等着吧!”等陈静拌好辣椒,滴了几滴芝麻油,才放到一边,这个时候,张氏也把锅里的油给烧热了。

    厨房里,陈静家所有的人都围在这里,都在等着陈静炸薄豆腐,想看看这东西,有多好吃。

    陈静先是把干净的薄豆腐,放在上心上,把它们从四四方方,斜着切成三脚形,放进了烧开的油锅里。

    豆腐挨到油,开始滋滋的飘了起来,然后陈静用筷子,把薄豆腐翻滚一下,一边不停的切着薄豆腐,一边不停的往里面放,薄豆腐上被油炸出一个又一个小泡,感觉差不多了,陈静才把它们给捞出来,用一个框子,放在一个盆子上坐着,等炸好的薄豆腐稍微不滴油了,就倒进框子了。

    “好香啊!”陈会会站在不远处,眼巴巴的看着锅里的薄豆腐,吞了吞口水,惊呼道。

    “呵呵,香吧!不过要等等啊!现在太烫了,要是烫到了嘴,就不合算了。”陈静说着,用一个小碗,夹出了几块炸豆腐,放到了一边。

    “静姑姑,等会能给我尝尝么?”陈会会期待的问道。

    “能,待会炸好了,你想吃多少,就吃多少。”陈静笑着说道。

    又过了一会,框子里已经炸了小半框子炸豆腐,陈静先是用筷子夹了一块,放到辣椒里面沾了沾,才放进嘴里。

    “嗯,不错,大家先尝尝吧!”陈静把框子放到了锅台边上,辣椒也放了出去,还抽了几双筷子,到框子里。

    闻到香味,累了一天,还没有吃饭的众人,早就食指大动,看到陈静推了出来,陈老太太拿起筷子后,都纷纷也拿起了筷子。

    “老太太,这个好吃么?”陈会会瞪着一双大眼,眼馋的问道。

    “好吃,真是太好吃了。”陈老太太一脸笑意的看着陈会会。

    “我能尝尝么?”陈会会吞了吞口水,小心的问道。

    “能,你静姑姑不是给你留出来了么?”陈老太太说着,指了指锅台边上的小碗。

    陈会会光看着大家吃了,都没有注意到,陈静已经把早先分出来的炸豆腐,放到了锅台上。

    “我尝尝有多还吃。”陈会会高兴的端过碗,连筷子都不等不急用,直接伸手去拿了。

    “嗯,嗯,真好吃。”陈会会一脸的满足,做到一边,一边吃,一边赞赏。

    “静姑姑真是聪明,竟然能做出这么好吃的东西。”

    “吃着还堵不住你的嘴。”听到陈会会拍马屁,众人都是一脸的笑意。

    “姑娘,我还没有吃哪!”还在擦着薄豆腐的张玲,嘴馋的喊道。

    “给你,尝尝。”听到张玲的话,陈静夹了一块,沾了点辣椒,喂给张玲吃。

    “来,嫂子,你也尝尝。”陈静又夹了一个,送到了宋素素的嘴边。

    “你们先吃,不是还有的么?我不急。”宋素素一脸不好意思的说道,其实,问道香味,她也早就忍不住开始屯口水了。
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